Ingredientes:
- 1 kg polvo
- 2 cebola(s)
- 1 ramo salsa
- 4 c. sopa azeite
- 1 c. sopa vinagre
- Picles
- q.b. Pimenta
- q.b. sal
Preparação:
- Prepare e lave o polvo e introduza-o na panela de pressão com 1 copo de água e 1 cebola descascada.
- Leve a panela a lume forte e quando levantar pressão, reduza o lume para o mínimo. Deixe cozer 20 minutos.
- Quando a pressão tiver evaporado, escorra o polvo e corte-o em bocadinhos. Coloque-o na saladeira.
- Pique 1 cebola e 1 ramo de salsa e junte ao polvo. Regue a salada com o azeite e vinagre. Tempere com sal e pimenta e picles cortardos aos pedaços.